- Questo topic ha 7 risposte, 6 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 9 anni, 7 mesi fa da
.
-
Post
-
Lo so sono sempre qui con i soliti saraghi, ma questa volta ho battutto il mio vecchio record di 990 grammi, questo sarago preso su un panettone di grotto che dai 18 cade sulla sabbia a 23 metri, pesa 1,100 kg.
Ale, “soliti” saraghi??? Di queste dimensioni sono diventati un miraggio…almeno dalle mie parti! Bellissimo! 😉
Ne ho preso anch’io uno della stessa taglia un paio di anni fa. Facci sapere com’è, a me non è piaciuto, la carne era dura 😕
Giorni a dietro ne ho presi alcuni di leggermente più piccoli, da 800/900 grammi e sinceramente rispetto a quelli da porzione neanche me son piaciuti molti , la carne è piu’ stoppacciosa, provero’ a cucinarlo in un modo diverso e ti faro’ sapere, ma credo sia anche questo un po’ stoppaccioso.
@lorenzino82 wrote:
Minchia…..
termine tecnico per esprimere meraviglia e apprezzamento.
E bravo ale. Stavo pensando…sempre tempo e voglia permettendo…in scientific area cé una sezione dedicata per inserire le nostre conoscenze sui pesci…visto che tu sei esperto di saraghi potresti inserire un po di “trucchi del mestiere” se ti va
@Alessandro87 wrote:
Giorni a dietro ne ho presi alcuni di leggermente più piccoli, da 800/900 grammi e sinceramente rispetto a quelli da porzione neanche me son piaciuti molti , la carne è piu’ stoppacciosa, provero’ a cucinarlo in un modo diverso e ti faro’ sapere, ma credo sia anche questo un po’ stoppaccioso.
Per questo io scelgo solo esemplari piccoli… 🙄
Guarda appena ho un pò più di tempo libero, provo a scriverci qualcosa, anche se non saprei quanto io possa essere in grado. L uniche accortezze che metto in atto e pescare con mare da scirocco o subito dopo una scaduta da scirocco su versante ionico qui in Salento, e ovviamente in determinati posti che ho imparato dopo anni di cappotti. Io sono abruzzese e vengo ogni tanto qui non ho la fortuna di viverci , ma dopo qualche anno di duro lavoro per imparare a conoscere i posti e i pesci della zona qualcosina sta venendo fuori, speriamo solo di iniziare a trovare anche qualche bel pesce rosa oltre i soliti saraghi, ma a quanto pare l’acqua è leggermente un tantino ancora fredda. Ora purtroppo settimana prossima vado via e sarò lontano da Salento qualche mese per impegni, tornerò a tutta forza nel mese di luglio/agosto, quindi mi perde il periodo migliore…. A presto
- Devi essere connesso per rispondere a questo topic.