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ragazzi mi aiutate a trovare segni distintivi ta ricciole e leccie di giovane età ? sotto il kilogrammo
un amico ha preso un pesce..secondo lui è una riccioletta e secondo me una leccia…aiuto please!!!
beh la ricciola in genere ha una striscia nera diagonale sul muso ed è più scura della leccia (la leccia è più argentata).
La leccia oltretutto si allarga un po’ a partire dal muso e poi si restringe….non è proprio un rombo ma quasi…@Ryo wrote:
beh la ricciola in genere ha una striscia nera diagonale sul muso ed è più scura della leccia (la leccia è più argentata).
La leccia oltretutto si allarga un po’ a partire dal muso e poi si restringe….non è proprio un rombo ma quasi…gia’ con quanto dice ryo …. è impossibile sbagliare …… e se non si vede la striscia nera ….è probabile che sia un po piccolina… e piu’ che una ricciola sia un limoncino…
gli occhi della leccia sono piu’ cattivi e incassati….. la ricciola a la faccia da buona e piu’ rotonda ….
infine la ricciola a parita di dimensioni è piu’ grassoccia ….
la leccia ha un corpo estremamente compresso…
se dai un’occhiata alle mie foto trovi sia una riccioletta che una giovane leccia ……
@Ryo wrote:
la ricciola quando è grossa ha lo sguardo incaz**to 😉
soprattutto dopo che l’hai bucata 😆
Se è di piccole dimensioni la ricciola ha una striscia giallina che parte dall’opercolo e va a finire quasi in coda, la leccia oltre ad essere più argentata ha la caratteristica forma della coda a…. stella, e poi………………sai come si distingue la ricciola dalla leccia???????? 😀 😀 😀 😀 dal prezzo
ma perchè se vendono?
quale costa di più?
Io in pescheria non ce le ho mai viste le ricciole e nemmeno le leccie 🙄….aggiungo….MANCO in pescheria ho mai viso leccie e ricciole 😀
p.s. lecce o leccie?
@Ryo wrote:
ma perchè se vendono?
quale costa di più?
Io in pescheria non ce le ho mai viste le ricciole e nemmeno le leccie 🙄….aggiungo….MANCO in pescheria ho mai viso leccie e ricciole 😀
p.s. lecce o leccie?
costano di più le lecc… è la leccia che costa di più 😀
io pesce non ne mangio, solo a volte mangio la spigola e la ricciola.
Quella piccola io la cucino o al sale, oppure con ciliegino, olive capperi, una vera delizia, ha una carne compatta, quindi asciutta, la si deve saper cucinare, per la ricciola grande è tutta un’altra storia, io la mangio a tranci arrosto,inumidita con con olio, prezzemolo ,aglio.
Chissa se a Maggio………., 😆 😆 anche se mi sembra un po difficile per il periodo 😥Ciao Mario, al mercato orientale di Genova (e di pesce ce n’è) la leccia la vendono più cara, e la carne da noi come zona è considerata migliore, è meno stopposa della ricciola (parlo di grossi esemplari)
Ho mangiato sia la leccia che la ricciola alla griglia, tagliata a tranci, e la leccia è tutt’altra cosa.
Molto buona sfilettata cruda la leccia anche negli esemplari grossi.
Ottima allo stesso modo anche la ricciola, mi piace molto, ma negli esemplari entro i 3 kg, over sfilettata cruda non ho provato.Secondo me se ne sono approfittati, oppure è poco conosciuta dal punto di vista culinario 😀
Comunque la leccia per la pesca professionale è talmente rara che è difficile da trovare nei vari listini e si rischia che il prezzo venga fatto al momento a seconda dell’umore e del posto.
Questo un esempio di listino, compare la ricciola e non la lecciaquesta una ricetta da Pianeta Mare 😀
Comunque o leccie o ricciole, a maggio cerchiamo di prenderne 😀 😉
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