- Questo topic ha 61 risposte, 24 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 15 anni, 10 mesi fa da
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@smonkis wrote:
per chi non conoscesse questo pesce:
nell’attesa di incontrare per i mare di Sardegna una aguglia imperiale, eccola:
settimana scorsa mi son un pò scocciato di vedermi spesso e volentieri circondato da folti gruppi di aguglie di dimensioni ragionevoli:
ho deciso di spararne una per assaggiarne le carni ma con scarsi risultati perchè quelle piccole si fanno avvicinare fino a toccarle con la punta del fucile (una di loro come l’ho toccata è saltata fuori dall’acqua con un balzo 😯 ) quelle più grandi (almeno 50cm)invece stavano a 2 metri dalla punta del fucile…
il problema è che sparare 3cm di pesce a 2 metri di distanza per me è stato difficilissimo 😈
prima di perdere altro tempo la prossima volta…e risparmiare qualche vita…qualcuno mi sa dire se vale la pena prenderle?
se le carni sono buone?io le incontro quasi sempre, grandi piccole e medie e non me le filo proprio. Come dici tu in effetti non è facile colpirle con la tahitiana e poi penso sempre che se spreco il tiro per un’aguglia e in quel momento passa la ricciolona poi che faccio? Mi sparo io????
hai ragione!
ed è proprio per questo che non le sparo mai….però visto che ce ne sono veramente tante mi chiedevo che sapore avessero!
@smonkis wrote:
hai ragione!
ed è proprio per questo che non le sparo mai….però visto che ce ne sono veramente tante mi chiedevo che sapore avessero!
Boh…mai assaggiate. 🙄
è un pò come il discorso delle salpe…
magari salta fuori che delle aguglie se ne fanno delle polpette buonisssssime 😆
ma come c…. si fa a prendere una aguglia sono cosi secche devi essere un cecchino tipo zio franck o sevenice
Non per vantarmi ma…
Aguglie di 40 cm di lunghezza colpite senza esitazione con la tahitiana del viper 75 direttamente nelle branchie, mio padre credeva ci riuscissi a fortuna ma dopo averne portate decine a casa si è ricreduto 😀
Aho sò cecchino!
@dnlzmp wrote:
Non per vantarmi ma…
Aguglie di 40 cm di lunghezza colpite senza esitazione con la tahitiana del viper 75 direttamente nelle branchie, mio padre credeva ci riuscissi a fortuna ma dopo averne portate decine a casa si è ricreduto 😀
Aho sò cecchino!
bravo, quindi saprai anche dirmi se son gustose, come le cucini e se ne vale la candela!
😀@Ryo wrote:
per quello che ne so…sono piene di spine
grazie Ryo,
se è così allora mi sa che per quanto mi riguarda le aguglie possono morire di vecchiaia!!!!!non sopporto tante spine nel pesce!!
No no, sono buone, specie se fatte in “tortiera” con il pangrattato 😉
e non hanno per niente spine, anzi
Esatto, quelle poche spine che hanno sono morbide come quelle delle alici, quindi le mando giù senza pensarci 😉
mi sa che mi avete QUASI convinto…
la prox volta cerco di prenderne una e l’assaggio, così vi dico 😉@Ryo wrote:
per quello che ne so…sono piene di spine
ma che dici!!!!sono buonissime!!!(almeno cosi mi dicono i miei dopo che le mangiano) io ne beccata una grazziosa in grecia
l ho presa con la mono punta sparandola dal basso verso l alto 😀 e posso dirti che non e stato facile 😀 comuqnque un buon pesce dal punto di vista culinario 😉
Quoto BeliaL! Sarà che a me piace quasi tutto il pesce, ma le aguglie son buone! Carne copatta e molto saporita.
Ovviamente essendo sottili, le lische “ingombrano” un poco, ma non ne ha tantissime, come invece gronghi e murente, con le loro bastardissime miospine… 😈Basta non farsi impressionare dal colore verde marziano che rpendono (le lische…) dopo la cottura… 😯 😉
P.s.: un amico giura che crude sono ottime, ma non ho ancora provato, non posso confermare!
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