- Questo topic ha 77 risposte, 31 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 12 anni, 3 mesi fa da
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anche se la murena da sempre del filo da torcere… è dura a morire e cerca sempre a morderti… ieri ne ho viste 3 tra cui una stimata tra i 3-4 kg visto che gli ho visto solo la grossa testa… ma non ho sparato a nessuna delle 3 visto che mi danno problemi e poi non la mangio visto che mia mamma non la cucina anche se non credo sia buona da mangiare
Solo il barracuda, qualche razza e la murena si incontrano nei nostri mari (ci sono anche gli squali, ma voi li avete mai visti?) è una lista tropicale.
Fra tutti, sicuramente il polpo maculato ad anelli blu è il più velenoso.… Vedo che non leggi nulla di quanto si scrive. Può piacere o meno, ma la murena è commestibile… eccome !! Se non sai come trattarla una volta trafitta, lasciale perdere e dedicati ad altri pesci.
Oh si, non avevo letto, la Murena è ottima salvo, davvero squisita!
Io ne faccio una piacevole dadolata, prima soffriggo della cipollina buona, poi metti i cubetti e li fai dorare, poi bagni col bianco e fai evaporare a fuoco alto, una volta espulso l’alcol metti un pugnetto composto da capperi, olive nere e pinoli, qualche pomodorino fresco “a colorare” (quindi non cotto molto), sale, pepe una foglia di basilico e sei pronto.
Provala 😉@Lefa wrote:
Oh si, non avevo letto, la Murena è ottima salvo, davvero squisita!
Io ne faccio una piacevole dadolata, prima soffriggo della cipollina buona, poi metti i cubetti e li fai dorare, poi bagni col bianco e fai evaporare a fuoco alto, una volta espulso l’alcol metti un pugnetto composto da capperi, olive nere e pinoli, qualche pomodorino fresco “a colorare” (quindi non cotto molto), sale, pepe una foglia di basilico e sei pronto.
Provala 😉…Argh !!….. hai scordato il peperoncino !!! 😀
A dirlo prima no!?!?!? 🙁 🙁 🙁 acquestora oggi l’assaggiavo anzi mi abbuffavo 😀 ierni ne potevo prendere x una decina di persone 😀 … ma come si pulisce?!??!
La spelli come un serpente, se ne era gia parlato in un altro topic, ti rimando al link:
http://www.pescasubacquea.net/public/forum3/viewtopic.php?f=39&t=3282&hilit=serpente&start=15
Non mangiarla cruda perchè il sangue ha una tossina emolitica (come quella del grongo e delle anguille (Fulvio ho controllato, non hai ancora l’Alzheimer…per fortuna 😆 ) che però non è resistente al calore, come la maggior parte dei veleni che vengono dal mare, quindi cotta tutto ok.
@Salvoct90 wrote:
A dirlo prima no!?!?!? 🙁 🙁 🙁 acquestora oggi l’assaggiavo anzi mi abbuffavo 😀 ierni ne potevo prendere x una decina di persone 😀 … ma come si pulisce?!??!
dio mio sei arretratto
@Salvoct90 wrote:
Qesti sono gli abitandi del mare più pericolosi e se li vedete non sparate anzi allontanatevi… http://www.tropiland.it/animali/animalipericolosi.htm” onclick=”window.open(this.href);return false;
Ad eccetto del barracuda a quello sparate anzi cercate di fulminarlo…
Domenica scorsa ho provato a fare un tuffetto (il primo dopo un mese di astensione forzata e ancora adesso l’orecchio non è a posto) e stavo pensando a questa discussione, oltretutto volevo inaugurare la nuova cam, così ne ho approfittato per una piccola ripresa commentata a dimostrazione del comportamento di base non aggressivo della murena, anche se può diventare aggressiva se stuzzicata o spaventata, volontariamente od involontariamente.
Proprio parlando di murene, quando devo fare degli aspetti appoggiandomi sul fondo resto sempre piuttosto guardingo pensando che potrei appoggiarmi su di loro …e questo mi lascia un pochino d’ansia, ma dallo scatto che faccio nel video si può notare 😉
[youtube:2b2krvrs]Srgy0Cdbd8o[/youtube:2b2krvrs]
ps: la cam è montata sullo sternale, forse un po’ lontanuccia, magari è il caso di fare le riprese con un minimo zoom 🙄
@Lefa wrote:
Mea culpa….. 😳
E te lo dice un assuefatto dalla capsicina, che coltiva abneros 😆habanero semmai.
Io sono un fanatico, fino a 2 anni fà avevo quasi 80 varietà di peperoncini, ma quest’anno che nn ho avuto tempo da dedicarmi ho piantato solo i goats weed da seccare, e un mio ibrido artificiale che quest’anno è un F2 che ti fà quasi perdere i sensi da quanto è forte.. Lo uso solo x ustionare gli amici MACHO, a mangiarlo è impossibile
@luciano.garibbo wrote:
@Salvoct90 wrote:
Qesti sono gli abitandi del mare più pericolosi e se li vedete non sparate anzi allontanatevi… http://www.tropiland.it/animali/animalipericolosi.htm” onclick=”window.open(this.href);return false;
Ad eccetto del barracuda a quello sparate anzi cercate di fulminarlo…
Domenica scorsa ho provato a fare un tuffetto (il primo dopo un mese di astensione forzata e ancora adesso l’orecchio non è a posto) e stavo pensando a questa discussione, oltretutto volevo inaugurare la nuova cam, così ne ho approfittato per una piccola ripresa commentata a dimostrazione del comportamento di base non aggressivo della murena, anche se può diventare aggressiva se stuzzicata o spaventata, volontariamente od involontariamente.
Proprio parlando di murene, quando devo fare degli aspetti appoggiandomi sul fondo resto sempre piuttosto guardingo pensando che potrei appoggiarmi su di loro …e questo mi lascia un pochino d’ansia, ma dallo scatto che faccio nel video si può notare 😉
ps: la cam è montata sullo sternale, forse un po’ lontanuccia, magari è il caso di fare le riprese con un minimo zoom 🙄
non andarci troppo convinto sul fatto che riconoscono le intenzioni non bellicose.. guarda questo video:
[youtube:18ztmm28]aPuq5GYUbuM[/youtube:18ztmm28]
Anche le murene hanno il loro carattere… trovi quella che si fà tirare la lingua (nn provateci eh?!), come anche quella che ha la luna storta e ti azzanna..
ragazzi scusate,ma io l’ho presa tante volte la murena,ma cio’fatto sempre il brodo,visto che e’piena di spine,come fate voi a mangiarla?????? 🙄 🙄 🙄
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