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ciao Sommozziello, benvenuto sul forum!
p.s. quindi conosci qualche ricetta interessante per cucinarlo?
Ciao Sommozziello, non so perchè , ma stò nome mifa ridere, dacci qualche dritta per Maggio, perchè saremmo li in Sardegna per qualche giorno………..o a prendere pesce o a prendere a botte chi ci ha messo in testa questa idea 😀 😀 😀
Appena torno a casa vi spedisco il reminder per il meeting di maggio, così anche i nuovi utenti ne saranno informati. 😉
ho dimenticato di dirvi che oggi ne ho tirati fuori altri 5 gronghi,
6,50 chili PULITI,
il piu’ grande pesava 2,25 chili PULITOBhe sopra i 5kg non ne ho mai presi quindi non so dirvi se sono buoni o no… ma intorno a 3-4Kg sono davvero buoni… Cucinati con sugo e le olive sono ottimi… è la loro morte… Pregi: carne tenera e magra… non è vero che sono grassi… Difetti: tante lische, la parte che va dal buco del c. alla fine del pesce è mangiabile solo in carpione xkè ne ha davvero troppe… e la difficolta nel pulirlo, è come scouiare un serpente scivoloso e terribilmente puzzone, non semplice.
Per ammazzarlo sul colpo ci sono due punti: la classica testa che però lascia il tempo al pesce d’agitarsi ancora per un po’, o meglio sul fianco appena dietro alla testa, punto nevralgico dei suoi centri nervosi… s’immobilizza! Consiglio: occhio a non infilargli accidentalmente le dita in bocca…ha un mascella fortissima e stinge come una morsa. 😆 l’ho provata più di una volta azzarola!d.dema wrote:Difetti: tante lische, la parte che va dal buco del c. alla fine del pesce [ quote]Cos’è il buco del c.????? 😯 😯 😯 ,,,il buco del collo??? 😆 😆
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