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io a me piace, fritta o in umido o alla griglia e’ buoissima, vale la stessa storia che ho postato per il gronco, mangiare la parte centrale che non e’ tanto liscosa
@robertom wrote:
io a me piace, fritta o in umido o alla griglia e’ buoissima, vale la stessa storia che ho postato per il gronco, mangiare la parte centrale che non e’ tanto liscosa
Hai sicuramente ragione Robertom,la murena è molto buona fatta in umido..Cmq quest’anno nel mese di Agosto(2006) durante una battuta di caccia,mi si propose un bel esemplare di murena,gli sparai e mentre la stavo per toglierla dall’asta mi si attaccò al mignolo della mano destra che essendo senza guanti,mi provocò 5 punti…Cmq la murena è un bel pesce se si cucinare ma non combatte molto,cioè quando la spariamo,se ci avete fatto caso,per chi ha avuto la fortuna di spararla,si aggroviglia nell’asta ed è molto dura a morire… 😉
cinque punti ?? pero’, sono sicuro che non ti farai piu’ addentare perche’ starai molto piu’ attento……..il suo morso e’ pericoloso perche’ e’ infettante, ha sempre molti batteri tra i denti, quindi piu’ del morso sono i suoi batteri a creare i problemi.
Non e’ un combattente, si attorciglia all’asta e bastaragazzi io mi sono imbattuyo una sola volta in una murena, cioè ho cercato di prenderla….non lo farò mai più 😀 😀 😀
per estrarla dall asta sono dovuto perfino uscire dall acqua con il risultato di quasi mezz ora persa…cmq sono daccordo sulla bonta delle carni anche se bisogna utilizzare solo la parte centrale poiche altrimenti la zona vicino alla testa e alla coda rimane troppo piena di spine 👿 👿
se proprio siete interessati a catturarla cercate esemplari di tagli grande 😉 😉confermo che di recente …… di murene anche grandi …….. ne ho viste un casino e come promesso ho fatto finta di girarmi dall’altra parte …..
sinceramente non mi attira proprio piu’ l’idea di sparargli sia per il tempo che si perde, sia perche’ non mifa impazzire in cucina e sia perche’ mi piace vederla passare tra le rocce con i suoi movimenti sinuosi ( come sono romantico !! 😆 😆 ) !!
NB. unica eccezione fossi in lei non mi affaccerei nei giorni in cui sono al limite col cappotto !! 😀 😀A me sinceramente piace e tra i tanti modi di cucinarla c’è anche al sugo che è squisita,l’unico problema è spellarla che è una gran rottura…Per quanto concerne la cattura invece non è difficile,l’importante è centrarla vicino la testa ,così non avrà la possibilità di muoverla per mordere e comunque per finirla coltello in bocca e su fino al cervello,ma se si vuol essere proprio sicuri al 100% che non ci morda basta tagliargli i nervi ai lati della bocca così non la potrà più chiudere,anche se io preferisco non farlo perchè credo che soffra troppo e penso che la prima cosa sia il rispetto per ciò che peschiamo,quindi prima finiamo il pesce senza inutili sofferenze meglio è…:wink:
Ora che ci penso mi sembra di ricordare di aver visto qualcuno che senza troppi problemi decaitava le murene per evitare i morsi e per ucciderla sul colpo… 😯
io la pesco tranquillamente e mi piace molto naturalmente la parte centrale.Una volta con l’arbelete sono riuscito fulminarla, secca,quello sì che e’ stato un colpo di c……………
ragazzi io alle murene ci spara sempre e divertente(lo accio solamnete per avere un pesce grosso nel carniere)e poi a volte si di dimenano come pazze….la cosa piu bella????un taglio secco sulla testa e finisce li ^^ 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
@Ryo wrote:
che ca**ooooo….ti giuro volevo vomitare…..mamma mia…
Per i deboli di cuore: non guardatelo!! 😀è piuttosto crudo …ma vero …e anche x vederlo ci vuole un certo stoaco
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