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Stamattina ho pescato un pizzuto di 600 grammi, speriamo bene. domani sera lo mangio e vi faccio sapere.
@miccoliandrea wrote:
anche se in percentuale minore oltre ai saraghi l’ho notato anche nelle spigole e nei cefali.
Davvero? Di dove sei?
sono capitati anche a me qui in toscana saraghi duri..pero mi sono accorto che mi è capitato solo su esemplari catturati dove a poca distanza ci sono i porti,e su tutti gli esemplari sia piccoli che grandi…cosa che un 5-6 anni fa non mi era mai capitata,non so da cosa possa dipendere,pero penso sia una malattia,speriamo davvero che non accada anche su altri pesci…
@MIRKO74 wrote:
sono capitati anche a me qui in toscana saraghi duri..pero mi sono accorto che mi è capitato solo su esemplari catturati dove a poca distanza ci sono i porti,e su tutti gli esemplari sia piccoli che grandi…cosa che un 5-6 anni fa non mi era mai capitata,non so da cosa possa dipendere,pero penso sia una malattia,speriamo davvero che non accada anche su altri pesci…
Le spiegazioni date sul problema sono tante. Se fosse una malattia, non si capisce come mai colpisce saraghi solo ed esclusivamente concentrati in alcune zone geografiche. Questo fatto fa pensare allora o a problemi di inquinamento oppure ad una particolare alimentazione. A Napoli ci sono molti che sostengono che i saraghi del golfo hanno modificato il loro regime alimentare, mangiando molta erba dalle rocce vulcaniche, che sono friabili, quindi assumerebbero grandi quantità di roccia.
Inoltre, questo problema lo riscontro solo ed esclusivamente con i saraghi maggiori: mai mi è capitato con i saraghi pizzuti, con i fasciati e con i sbaraglioni.
Il fato è che (penso) non si sia mai fatto un’indagine seria, del tipo: prendere una certa quantità di saraghi, etichettarli, prendere del tessuto da ognuno di loro, analizzarlo, e poi sulla base della qualità del pesce confrontare i risultati delle analisi.
Comunque, dici bene: speriamo che il problema si risolva, perché a Napoli ha assunto proporzioni preoccupanti: in media, per ogni 10 saraghi di taglia, 6-7 sono duri!!!!e vero confermo anche a me è capitato solo sui saraghi maggiori….io pensavo ad una quistione di inquinamento perche come ti dicevo,se li prendo su una scogliera vicino al porto di piombino,dove abito io,sono duri.se mi sposto di qualche miglio sono normali…andrebbe davvero studiata x bene questa cosa…
ciao monser di saraghi nella tua zona ne ho presi davvero tanti…
Non posso che appoggiarti e vedo che molte persone sul forum nn hanno la minima idea di cosa stai parlando…
Ultimamente questo fenomeno sta dimunuendo ma comunque puo capitare direi 1-2 su 10
A mio avviso il sarago o è perfetto o è immangiabile…nn si tratta di sarago duro ma di rarago paragonabile ad un pezzo di gesso , una mattonella , una suola di scarpa..insomma qualcosa di incredibile da buttare subito…
Questo mi capito’ anche in sardegna in costa paradiso…
Il lato peggiore per i saraghi duri secondo me è castellammare..@Marco Autieri wrote:
Il lato peggiore per i saraghi duri secondo me è castellammare..
E’ proprio per questo che ultimamente quando pesco nella mia cara e amata città evito direttamente di spararli…ne ho buttati troppi
@Marco Autieri wrote:
ciao monser di saraghi nella tua zona ne ho presi davvero tanti…
Non posso che appoggiarti e vedo che molte persone sul forum nn hanno la minima idea di cosa stai parlando…
Ultimamente questo fenomeno sta dimunuendo ma comunque puo capitare direi 1-2 su 10
A mio avviso il sarago o è perfetto o è immangiabile…nn si tratta di sarago duro ma di rarago paragonabile ad un pezzo di gesso , una mattonella , una suola di scarpa..insomma qualcosa di incredibile da buttare subito…
Questo mi capito’ anche in sardegna in costa paradiso…
Il lato peggiore per i saraghi duri secondo me è castellammare..Ciao Marco.
Confermo quanto da te detto circa la percentuale attuale di saraghi duri. 2 domeniche fa ho pescato 9 saraghi, ed uno solo è risultato duro, gli altri perfetti.
Confermo inoltre che ci sono 2 possibilità : o è duro o è squisito.
Infine, per quanto riguarda i posti, io pesco da sempre solo ed esclusivamente a Portici (lo so, sono abitudinario e pigro), quindi non ho statistiche. Tu, invece, che ti sposti col gommone, puoi provare più posti e quindi puoi raccontarci qualcosa in merito.
Con l’occasione, ti faccio i miei complimenti per i tuoi video su YouTube, si vede che sei un VERO amante del mare e delle nostre coste. Bravo!@DesmoAccanito wrote:
@Marco Autieri wrote:
Il lato peggiore per i saraghi duri secondo me è castellammare..
E’ proprio per questo che ultimamente quando pesco nella mia cara e amata città evito direttamente di spararli…ne ho buttati troppi
Fatt’ accatta’ a chi nun te sape……….. tu uno ne pigliata, e manca a Napule……
@DesmoAccanito wrote:
sei sempre la solita invidiosa!!!
Si, i saragoni napoletani lasciali tutti a me…
e successo anche a me di trovare un sarago maggiore sopra il kilo e ricordo che quando lo pulito nella pancia aveva tantissimi pezzi di guscio dei moscioli(cozze) 😯
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