- Questo topic ha 17 risposte, 6 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 11 anni, 10 mesi fa da
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@carlixeddu wrote:
………………………….. 😆
Come ti ho già scritto sul tubo: tanto bello il pesce quanto brutto te!!!
Tu sei l’esempio vivente di come si possa migliorare e diventare bravi andando a pesca spesso e vivere in un’isola dove il pesce “abbonda”( rispetto alle altre parti d’Italia )
Bravo ancora Carlino!!!!@lorenzino82 wrote:
@carlixeddu wrote:
………………………….. 😆
Come ti ho già scritto sul tubo: tanto bello il pesce quanto brutto te!!!
Tu sei l’esempio vivente di come si possa migliorare e diventare bravi andando a pesca spesso e vivere in un’isola dove il pesce “abbonda”( rispetto alle altre parti d’Italia )
Bravo ancora Carlino!!!!Sei il solito rosicone, ha ragione Guaza. Il pesce abbonda anche da noi…
@dallisotto wrote:
@lorenzino82 wrote:
@carlixeddu wrote:
………………………….. 😆
Come ti ho già scritto sul tubo: tanto bello il pesce quanto brutto te!!!
Tu sei l’esempio vivente di come si possa migliorare e diventare bravi andando a pesca spesso e vivere in un’isola dove il pesce “abbonda”( rispetto alle altre parti d’Italia )
Bravo ancora Carlino!!!!Sei il solito rosicone, ha ragione Guaza. Il pesce abbonda anche da noi…
Quello è vero….in Arno ci sono un monte di siluri e cavedani ( Guaza ti coddinti i cavedani
)bello….qui e’ molto comune ed esiste una qualità che chiamano bota de castilla e azzurro….ed e’ anche 6/7 kg ..se volete vi faccio vedere una foto..
comunque non e’ strano che sia in tana…normalmente se si spaventano si intanano… anche quando li spari fanno lo stesso se possono….
comunque bello… e’ il miglior pesce per fare sevice…se vuoi ti do la ricetta..@tiburon italiano wrote:
bello….qui e’ molto comune ed esiste una qualità che chiamano bota de castilla e azzurro….ed e’ anche 6/7 kg ..se volete vi faccio vedere una foto..
comunque non e’ strano che sia in tana…normalmente se si spaventano si intanano… anche quando li spari fanno lo stesso se possono….
comunque bello… e’ il miglior pesce per fare sevice…se vuoi ti do la ricetta..Se parlassi bresciano si capirebbe di piu’.
Che minchia e’ il “sevice”?
ghghghg@dallisotto wrote:
@tiburon italiano wrote:
bello….qui e’ molto comune ed esiste una qualità che chiamano bota de castilla e azzurro….ed e’ anche 6/7 kg ..se volete vi faccio vedere una foto..
comunque non e’ strano che sia in tana…normalmente se si spaventano si intanano… anche quando li spari fanno lo stesso se possono….
comunque bello… e’ il miglior pesce per fare sevice…se vuoi ti do la ricetta..Se parlassi bresciano si capirebbe di piu’.
Che minchia e’ il “sevice”?
ghghghgscusa e cevice…ed e’ un piatto tipico del su america e pesce crudo marinato con limone ed altri ingredienti buonissimo come antipasto o snack…
se ti scrivo in bresciano penso capiresti meno del sardo o del siciliano…. per fare il ceviche:
l’ideale e il pesce balestra..cocito o triger… non esiste in bresciano 😀
1/2 kg di filetto
prendete una mezza cipolla bianca la tagliate fine fine in come per il soffritto…
cilantro(foglie di coriandolo fresche) simile alle foglie di prezzemolo ..un mazzettino battuto
sedano in quadrettino piccolini..due gambi di sedano
peperoncino fresco possibilmente verde o rosso calabrese…
due pomodoro peretti non troppo maturi..tagliati a cubettini piccoli senza semi…
cetriolo tagliato a cubetti piccoli…1/2 cetriolo se piccolo
lime 8…
tagliare il pesce a tocchetti piccoli e metterlo a macerare 10/15 minuti nel succo di 6 lime…
mescolare tutti gli altri ingredienti con il pesce scolato dal succo di limone…aggiungere il succo di due lime ..
sale a piacere
da servire fresco si mangia con cracker o tostadas mexicana….accompagnato con una corona bella gelata 😀
P.S. si può fare anche con altri tipi di pesce dalle carni bianche o con gamberi freschi@lorenzino82 wrote:
@carlixeddu wrote:
………………………….. 😆
Come ti ho già scritto sul tubo: tanto bello il pesce quanto brutto te!!!
Tu sei l’esempio vivente di come si possa migliorare e diventare bravi andando a pesca spesso e vivere in un’isola dove il pesce “abbonda”( rispetto alle altre parti d’Italia )
Bravo ancora Carlino!!!!Grazie Lorenzi!:D con luglio è un anno che faccio pescasub piano piano vedo sempre cose nuove e imparo! Un saluto mi fanno piacere i complimenti
@tiburon italiano wrote:
per fare il ceviche:
l’ideale e il pesce balestra..cocito o triger… non esiste in bresciano 😀
1/2 kg di filetto
prendete una mezza cipolla bianca la tagliate fine fine in come per il soffritto…
cilantro(foglie di coriandolo fresche) simile alle foglie di prezzemolo ..un mazzettino battuto
sedano in quadrettino piccolini..due gambi di sedano
peperoncino fresco possibilmente verde o rosso calabrese…
due pomodoro peretti non troppo maturi..tagliati a cubettini piccoli senza semi…
cetriolo tagliato a cubetti piccoli…1/2 cetriolo se piccolo
lime 8…
tagliare il pesce a tocchetti piccoli e metterlo a macerare 10/15 minuti nel succo di 6 lime…
mescolare tutti gli altri ingredienti con il pesce scolato dal succo di limone…aggiungere il succo di due lime ..
sale a piacere
da servire fresco si mangia con cracker o tostadas mexicana….accompagnato con una corona bella gelata 😀
P.S. si può fare anche con altri tipi di pesce dalle carni bianche o con gamberi freschiGrandissimo Fabrizio! Ti farò sapere
confermo…puoi trovare branchi interi in tana , ma in mediterraneo è più difficile , ma in oceano e quasi una prassi 😉
bella l’idea della ricetta 🙂si stava facendo la guardia alle uova sicuramente… comunque ho visto un video dove si avvicina a mangiare una cozza dalla mano di peppetrentuno
@carlixeddu wrote:
si stava facendo la guardia alle uova sicuramente… comunque ho visto un video dove si avvicina a mangiare una cozza dalla mano di peppetrentuno
il triger…o balestra e uno dei pesci più facili normalmente ti viene a vedere da molto vicino raramente scappa(solo se fai movimenti bruschi)..quelli grandi ti seguono di continuo…un giorno mi ha seguito per almeno 30 min..non l’ho ucciso….normalmente ne prendo uno di quelli grossi 5/6 kg per fare il ceviche…
il branco dei piccoli se ti vede sale dal fondo fino a circondarti…i bastardelli la ultima volta mi hanno mangiato un terzo del pesce che avevo al cavetto della boa…fortuna si son mangiati tutte le interiora e parte della pancia… 😀 😀
qui una barca, con la lenza a mano ,in tre sulla barca fanno almeno 150/200 kg in un giorno quando e’ stagione immaginate quanto pesce c’e’ 😀 😀 (amo singolo)
la stessa pesca che avrete visto nel film con spencer tracy il vecchio e il mare la più sostenibile in assoluto…
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