Cernia

La cernia è un pesce molto diffuso nei nostri mari. Appartiene al genere Epinephelus e le specie più comuni sono Epinephelus marginatus (cernia bruna), Epinephelus costae (cernia dorata o dotto), Epinephelus aeneus (cernia bianca), Epinephelus caninus (cernia nera) e Mycteroperca rubra (cernia rossa).

Ephinephelus marginatus:

Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Animalia
Sottoregno: Eumetazoa
Ramo: Bilateria
Phylum: Chordata
Subphylum: Vertebrata
Superclasse: Gnathostomata
Classe: Actinopterygii
Sottoclasse : Osteichthyes
Superordine: Acanthopterygii
Ordine: Perciformes
Sottordine: Percoidei
Famiglia: Serranidae
Sottofamiglia: Epinephelinae
Genere: Epinephelus

Nel caso di Mycteroperca rubra, il genere è Mycteroperca.

Morfologia, habitat e abitudini alimentari:

Epinephelus marginatus vive anche 50 anni, ha dimensioni fino a 1,5m e può superare i 50 kg di peso. La livrea è bruna con macchie più chiare e come tutte le cernie del genere Ephinephelus è caratterizzata dalla mandibola inferiore prominente e da una pinna anale con 8-9 raggi molli. Vive solitaria in profondità  entro i 50 metri, anche se talvolta può spingersi a profondità  maggiori e solitamente la si trova in spacchi e rocce che utilizza come tana. Si ciba principalmente di molluschi, crostacei ed altri pesci.

Epinephelus aeneus vive invece in fondi principalmente di poseidonia e presenta una livrea con fasce chiare e scure che si alternano.

Epinephelus costae vive invece su fondi misti di sabbia e roccia, ha una livrea che presenta quattro linee orizzontali scure a livello dorsale su sfondo grigio ed è presente una macchia gialla dietro l’opercolo. Negli individui giovani di questa specie invece, le linee a livello dorsale sono più di 4 e non è presente la macchia gialla (caratteristica invece molto marcata in individui adulti).

Mycteroperca rubra come Epinephelus marginatus, vive in fondi rocciosi e non supera quasi mai i 50 metri di fondo. La livrea è sul rosso/marrone e presenta nella pinna anale 11-12 raggi molli a differenza delle cernie del genere Ephinephelus che come detto in precedenza ne presentano 8-9.

Epinephelus caninus è probabilmente la più rara tra tutte le specie di cernie presenti nel mediterraneo, vive in profondità  maggiori (oltre i 100 metri), ha delle linee scure dietro l’occhio, una livrea rosso/marrone con pinne dorsale, anale e caudale che presentano un bordo bianco.

Riproduzione:
Solitamente la riproduzione delle cernie avviene nel periodo estivo. Questi sono pesci ermafroditi con andamento proteroginico, dunque alla nascita sono di sesso femminile e successivamente quando raggiungono circa i 12 anni diventano maschi. In ogni caso bisogna ricordarsi che gli individui sotto i 2 kg, raramente hanno effettuato cicli di riproduzione.

In conclusione, per quanto riguarda la pesca, le cernie si pescano solitamente in tana o immediatamente al di fuori. La cattura non è mai facile in tana in quanto la cernia tende ad arroccarsi diventando molto complesso poi estrarla. La taglia minima è 45 cm (corrisponde di solito a poco meno di 2 kg) anche se comunque è consigliabile sempre catturarle di dimensioni maggiori al limite minimo, soprattutto per dare loro l’opportunità  di effettuare cicli di riproduzione. Gli esemplari molto grandi sono sempre maschi.

Fonte immagini: it.wikipedia.org