@steff0 wrote:
io piuttosto che congelarli li sbatto sullo scoglio, poi li cuocio come dici tu, ma con un peso sulla pentola… goduria ๐
oppure crudo, prima spellato (serve un buon coltello), poi marinato con limone, menta, aglio e peperoncino fresco.
arrrrh ๐
anche io li sbatto e li arriccio sugli scogli, ma quando prendo 8-9 polpi da 1 kg ciascuno, diventa complicato margiarli in due visto che ho un fratello che odia il pesce!! li surgelo perche’ ne ho troppiii!! ahahahhahaha la ricetta รจ buona, ma mia madre ha aggiunto delle cose, ed il polpo sembra una crema,………