- Questo topic ha 4 risposte, 3 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 13 anni, 10 mesi fa da
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Il migliore che ho mangiato è stato a Marettimo mi son fatto dare la ricetta che ripropongo e rielaboro di volta in volta ma il risultato è sempre buonissimo!!!
di solito uso lo scorfano ma l’ho provato anche con la corvina 😉
in un tegame possibilmente di coccio, fai appena appassire cipolla e aglio insieme ad alloro, ginepro peperoncino, subito dopo aggiungi dei pomodorini pelati ed acqua bollente un po di vino bianco sale far tirare un pochino, ed aggiungere il pesce, a cottura ultimata il sugo deve restare brodoso, a parte cuocere il cous cous bagnandolo con il sugo del pesce. mangi un pezzetto di pesce, accompagnato da un po di cous cous 😆 😆 😆…Maledetti, smettetelaaaa !!!!! 😀 Ho vissuto 5 anni e più in Tunisia, e so di cosa parlo quando si tratta di un piatto tanto importante da avere un suo specifico Rendez-vous internazionale, a settembre, in terra di Sicilia…. 😉
@Fulvio57 wrote:
…Maledetti, smettetelaaaa !!!!! 😀 Ho vissuto 5 anni e più in Tunisia, e so di cosa parlo quando si tratta di un piatto tanto importante da avere un suo specifico Rendez-vous internazionale, a settembre, in terra di Sicilia…. 😉
Intendi dire il…”San vito lo capo cous cous fetival”? ci sono stato un paio di volte semplicemente divino…
@roja wrote:
@Fulvio57 wrote:
…Maledetti, smettetelaaaa !!!!! 😀 Ho vissuto 5 anni e più in Tunisia, e so di cosa parlo quando si tratta di un piatto tanto importante da avere un suo specifico Rendez-vous internazionale, a settembre, in terra di Sicilia…. 😉
Intendi dire il…”San vito lo capo cous cous fetival”? ci sono stato un paio di volte semplicemente divino…
…Esattamente quello. Non costando troppo il volo ed essendoci la linea, prima o poi ci capito….
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