- Questo topic ha 33 risposte, 21 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 10 anni, 11 mesi fa da
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ciao Fixsus… beh da buon ligure , se vuoi sparare a qualcosa… il cefalo è d’obbligo! personalmente il dorino lo trovo un po’ stopposo , difatti ne sparo pochissimi.. preferisco il bosega (detto: negrotto, busone,ecc.) , l’importante è appena sparato aprire subito la pancia ed eviscerarlo prima di metterlo a cavetto , così durante la pescata , perderà l’eventuale gusto di fango e resterà buonissimo!!! 😉
preso in acqua pulita ….. assolutamente eccezzionale …. gli ultimi cotti al vapore con il bimbi e poi conditi sono stati uno spettacolo … ovviamente dorini
se presi nel porto o zone analoghe …fanno abbastanza schifo
un saluto a tutti
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