- Questo topic ha 3 risposte, 3 partecipanti ed è stato aggiornato l'ultima volta 11 anni, 6 mesi fa da
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Mettete nell’acqua della vaporiera un cucchiaio di aceto balsamico, e 2 di succo di limone, fate cuocere le triglie per 25/30 minuti a temperatura media.
A parte prendete una manciata di uvetta e lasciatela in acqua tiepida pe un ora, sempre a parte con del miele spalmate leggermente l’interno di bicchierini ( da cognac ) uno per commensale, quando le triglie sono pronte togliete la pelle, che verrà via facilmente è servitele su un piatto contornate da qualche acino di uvetta e qualche pinolo condite con un leggero filo di extra vergine,ed una grattatina di pepe fatta al momento, nel bicchierino precedentemente unto con il miele (meglio se millefiori) versate del vino bianco frizzante, che andrà sorseggiato mentre gustate le triglie.😀 buon appetito
@conpassopesante wrote:
complimenti per l’originalità ! come ti è venuta in mente questa ricetta? è da provare…
Non è mia 😀 ma ho voluto provarla 😀
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